清洗發酵罐時請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發酵罐表面。配套儀表應每年校驗一次，以確保正常使用。設備停止使用時，應及時清洗干凈，排盡及各管道中的余水;松開罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生永久變形。操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。經常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加，如果發酵罐暫時不用，則需對發酵罐進行空消，并排盡罐內及各管道內的余水。